コンテスト結果報告
2011/12/31
募集期間：2011年12月9日～2011年12月25日
沢山の投稿をありがとうございました。
多くのレシピは白ワインに合いそうなレシピが多かったです。
鶏もも肉は調理次第で、白、赤、ロゼのすべてのワインに合う素材です。
それぞれのワインに合う工夫がされているレシピが
上位入選...
2011/12/15
募集期間：2011年11月24日～2011年12月10日
ジョルジュ デュブッフ ボジョレーヌーヴォー 2011 に合う、ベーコン料理レシピコンテスト
最高のボジョレーヌーヴォーと、オールマイティな定番食材のベーコン。 限られた調理方法が一般的な中、さすがに当クラブのレシピエさん、本当に見事な28作品でした。 今回の審査のポイントとして ・フレッシュで軽やかさが持ち味のヌーヴ...
2011/10/07
募集期間：2011年9月9日～2011年10月2日
甲州 酵母の泡に合う、しぼりたて生しょうゆを使った料理レシピコンテスト
今回は飲み物と調味料という初のテーマでした。 スパークリングワインと醤油といった難題にもかかわらず、 工夫を凝らした作品ばかりで、いつもそうですがとても難しい審査になりました。 和食・洋食・エスニックと、意外でしたが中華が無か...
2011/09/15
募集期間：2011年8月24日～2011年9月10日
ザ・プレミアム・モルツに合う、ソーセージを使用した料理レシピコンテスト
今回は、投稿数がこれまでの最高でした。内容的にレベルも高く、バリエーションも豊富で、審査が本当に大変でした。今回の入賞者６名と紙一重といった方が何名もいらっしゃいました。次回に期待しておりますので、是非またチャレンジして下さい！ クリ...
2011/08/31
募集期間：2011年8月9日～2011年8月25日
サンライズ シャルドネに合う、茄子を使用した料理レシピコンテスト
今回は、内容的にレベルも高く、バリエーションも豊富で、審査も大変苦労しました。 クリック数・ブック登録、皆様からお寄せいただきました得票に加え、審査員の卓越した目でじっくり審査させていただきました。受賞したすべての方が三ツ星の可能性を秘め...
2011/08/01
募集期間：2011年7月9日～2011年7月25日
シャンパーニュ「マム コルドン ルージュ」に合う鯛料理レシピコンテスト
レシピをご投稿いただきました皆様、ありがとうございました。 結果は下記の通りとなりました。 ご入賞された皆様、おめでとうございます！ ※受賞者からのコメントは届き次第掲載致します。
2011/06/15
募集期間：2011年5月24日～2011年6月10日
「父の日記念」シーバスリーガル12年に合う、ピンチョス・レシピ（一口オードブル）コンテスト
レシピをご投稿いただきました皆様、ありがとうございました。 結果は下記の通りとなりました。 ご入賞された皆様、おめでとうございます！
2011/3/31
募集期間：2011年3月9日～2011年3月25日
あなたの家の『ちらし寿司＆飲み物マリアージュ』フォトコンテスト
美味し合わせクラブ初のフォトコンテスト。 今回、ご応募下さいました皆様に心よりお礼申し上げます！ ご応募作品は、どのちらし寿司も、飲み物にあうように工夫が施されてます。 また、テーブルコーディネートも、色鮮やかで引き込まれるものが...
2011/03/15
募集期間：2011年2月24日～2011年3月10日
カルロ ロッシ カリフォルニア レッドに合う、マグロ料理レシピコンテスト
今回のワインはカリフォルニアの「カルロ ロッシ」 太陽を燦々と浴びた完熟ぶどうから作られた赤ワインです。 ぶどう品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ、ルビーカベルネという カリフォルニアならではのブレンディング。 豊かな果実感...
2011/2/28
募集期間：2011年2月9日～2011年2月25日
サンデマン ルビー・ポートに合う、バレンタイン・チョコレート レシピ コンテスト
今回のお題のルビーポートは熟した黒い果実の香りと スパイスのニュアンスに加えて熟成感を伴う複雑な香り。 しっかりとした甘さと果実味、そして上品なタンニンがあり ふくよかさをもたらすアルコール感が味わいのインパクトを印象付けます。 審...
